UZUUUUUUUN BİR ARADAN SONRA...
Çok uzun zaman oldu demi??? maalesef bloglara gelen yasaklardan sonra biraz soğumuştum yazmaktan...Tabiki denemelerim devam ediyordu :) Ekmek makinesi aldım ve yavaş yavaş denediğim ekmekleri sizlerle paylaşcam :)
İnşallah beni özlemişsinizdir ...yalnız hissetmeyim kendimi :)
EYM'yi sadece ekmek yapmakta kullanmıyorum...Reçel yapıyorum poğaça yapıyorum kek yapıyorum zaman içinde paylaşımlarım olacak :)
EKMEK MAKİNESİNDE ZEYTİN EZMELİ POĞAÇA :)
MALZEMELER:
YAPILIŞI:
AFİYETLE:)
İnşallah beni özlemişsinizdir ...yalnız hissetmeyim kendimi :)
EYM'yi sadece ekmek yapmakta kullanmıyorum...Reçel yapıyorum poğaça yapıyorum kek yapıyorum zaman içinde paylaşımlarım olacak :)
EKMEK MAKİNESİNDE ZEYTİN EZMELİ POĞAÇA :)
MALZEMELER:
- 150 ml süt
- 200 ml su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yumurta+1 ymurta akı( sarısı üzerine)
- 100 gr tereyağ
- 50 ml sıvıyağ
- 500 gr un karışımı (isteğiniz unla karıştırabilirsiniz.ben 100 gr kadar kepekli un karıştırıyorum)
- 2 tatlı kaşığı insant maya
- 3 tatlı kaşığı zeytin ezmesi
YAPILIŞI:
- EYM'ye malzemelerimizi yazım sırasıyla koyuyoruz
- zeytin ezmelerini en son işlemde kullanacağız
- EYM'yi tatlı ekmek programı ayarlayın ve hamur kıvamını alana kadar kontrol edin.
- normal ekmek hamuru kadar kulak memesi kıvamında olmayacak! :) daha yumuşak ele yapışır bir hamur olacak
- eğer sertse hamur ılık su ilave ederek eğer çooooooook cıvıksa da un ilave ederek kıvamı tutturun
- GENİŞ BİR TEPSİ YAZA SİLİKON MATA 2 YEMEK KAŞIĞI KADAR SIVIYAĞ DÖKÜN
- ek malzeme ikaz sesiyle birlikte hamuru ekmek kazanında çıkarın...ellerinizi az da olsa yağlayın çünkü elde zor duran bir hamur olacak
- tepsiye aldığınız hamuru 3 eşit parçaya bölüp el yardımıyla biraz açıp içlerine zeytin ezmesini yayın ve hamuru uzunlamasına bükün 3 tane çubuk hamuru şaç örgüsü yapar gibi birbirine sarın ve EYM DURDUKTAN SONRA HAZNEYE YERLEŞTİRİN( EYMNİN KESİN DURDUĞUNA EMİN OLUN YOKSA HAMURUNUZ ZEYTİN EZMESİNDEN KAPKATA OLUR :))
- üzerine yumurta sarısı sürün ve tercihen çörek otu atıp kapağı birdaha açmamak kaydı ile kapatın :)
- ta kiiiiiiiiiiiiiiiiiii ben piştim diyene kadar :)))
AFİYETLE:)
Canım hoşgeldin şükür kavuşturuna evet baya özlet
YanıtlaSiltin kendini ekmek makinende hayırlı olsun.Çörek enfes ellerine sağlık sımsıcak sevgiler.
merhalar canım o zaman bende sana kocaman bir hooooş geldin diyorum.
YanıtlaSilbloğunuzdan gelen o miisss gibi zeytin ezmeli poğaça kokusuyla mest ettin beni canım harika görünüyor ellerine sağlık görüşmek dileğiyle
sevgiler:)
Uzun aradan sonra sesini duymak çok güzel hoşgeldin. Poğaça nefis olmuş pek de severim ellerine sağlık afiyetler olsun.
YanıtlaSilÇeşnici Handan- Alternatif Mutfak