EKMEK MAKİNASINDA ''PEYNİRLİ POĞAÇA''

on Çarşamba, Temmuz 20, 2011

Ekmek makinası ve ben çok uyumlu hale geldik :) O kadar ki nerdeyse hergün çalışır hale geldi ...





PEYNİRLİ POĞAÇA

Malzemeler :
  • 240 ml süt
  • 1.5  küçük ölçü tuz
  • 3 küçük ölçü şeker
  • 100 ml zeytin yağı
  • 50 gr tereyağı
  • 3 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine)
  • 650 gr un( kıvamı tutturmak için az gelebilir ben göz kararı koyuyorum)
  • 2 küçük ölçü instant maya
  • içine 150 gr beyaz peynir ve baharatlar
 YAPILIŞI:
  1.  EYM'ye malzemelerimizi yazım sırasıyla koyuyoruz
  2. peynir karışımını en son işlemde ekleyeceğiz
  3. EYM'yi tatlı ekmek programı ayarlayın ve hamur kıvamını alana kadar kontrol edin.
  4. lütfen dikkat normal ekmek hamuru kadar kulak memesi kıvamında olmayacak!  daha yumuşak ele yapışır bir hamur olacak 
  5. eğer sertse hamur ılık süt ilave ederek eğer çooooooook cıvıksa da un ilave ederek kıvamı tutturun 
  6. GENİŞ BİR TEPSİ YAZA SİLİKON MATA 2 YEMEK KAŞIĞI KADAR SIVIYAĞ DÖKÜN
  7. ek malzeme ikaz sesiyle birlikte hamuru ekmek kazanında çıkarın...ellerinizi az da olsa yağlayın çünkü elde zor duran bir hamur olacak 
  8. tepsiye aldığınız hamuru 3 eşit parçaya bölüp el yardımıyla biraz açıp içlerine peynir harcını yayın ve hamuru uzunlamasına bükün 3 tane çubuk hamuru şaç örgüsü yapar gibi birbirine sarın ve EYM DURDUKTAN SONRA HAZNEYE YERLEŞTİRİN( EYMNİN KESİN DURDUĞUNA EMİN OLUN YOKSA HAMURUNUZ ZEYTİN EZMESİNDEN KAPKATA OLUR :))
  9. üzerine yumurta sarısı sürün ve tercihen çörek otu atıp kapağı birdaha açmamak kaydı ile kapatın :)piştikten sonra makineyi kapatın 10 dklık sıcak tutma programını beklemeyin
10 dk dinlendikten sonra tel ızgara üzerine alın ve 20 dk sonra kesin :) poğaçamız hazır :)harika! AFİYETLE

4 yorum:

Fatma dedi ki...

ay ne güzel pofidik duruyor öyle ellerine sağlık senin
maşallah çok nefis görünüyor
sevgiler:))

Cafe Portakal dedi ki...

aynen ekmek makinası benim aşkım herşey yapıyorum keki nefis oluyor bunu denerim en kısa zamanda teşekkürler

!!! ♥ Hasretli Lezzetler ♥ !!! dedi ki...

oh ne güzel.. her gün misss gibi tazecik ev ekmegi.. misss gibi evi saran huzur dolu kokular.. ellerine gönülüne saglik canim ..sicacik sevgiler

nursunca fikirler dedi ki...

Hiç bu tarz poğaça denememiştim.Oldukça pratik ve lezzetli olduğu her halinden belli.Ayrıca bloğumu ziyaretiniz teşekkürler.

Yorum Gönder