DAMLA ÇİKOLATALI PORTAKALLI CHEESECAKE

MALZEMELER :

• TABANI İÇİN :
• 100 gr tereyağ
• 100 gr fındık 
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 paket yulaflı bisküvi 
• 1/2 paket kakaolu bisküvi

• KREMASI İÇİN :
• 500 gr labne peyniri
• 1 pk krema
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yumurta 
• 1 pk vanilya
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı damla çikolata
• PORTAKAL  SOSU İÇİN :
• 1 adet limonun suyu
• 2 adet portakalın suyu
• 1.5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı toz şeker

YAPILIŞI :

1. 100 gr tereyağını mikrodalga 600 watta 1 dk da eritip, rondodan çektiğimiz fındık ,kakaolu bisküvi ve yulaflı bisküvi ile iyice karıştırıp kalıbımızın dibine yarım santim kalınlığında olacak şekilde yayıp sıkıştırıyoruz ve kremamızı hazırlayana kadar buzdolabına koyuyoruz 
2. damla çikolata ve Yumurta beyazları hariç diğer malzemelerimizin hepsini belenderla iyiyce karıştırıyoruz...yumurtanın beyazlarını da ayrı bir kapta bembeyaz ve kremşanti kıvamında olana kadar çırpıyoruz...yumurta beyazlarımızı fazla kırmadan kremamıza yediriyoruz ve damla çikolataları da ilave ediyoruz
3. Buzdolabındaki kalıbımızı alıp üzerine kremamızı döküp mikrodalgamıza sürüyoruz  900 watta yaklaşık 15 dk kadar pişiriyoruz (eğer üstü hala sıvı gibi duruyorsa  20 dk uzatabilirsiniz)
4. portakal sosu için ;malzemeleri kaynayıp koyulaşana kadar kaynatıyoruz  ve cheesecakekimizin üzerine döküyoruz VE damla çikolatayla servis ediyoruz

AFİYETLE :)