ÇITIR KASEDE KABAK BEĞENDİLİ TAVUK

on Cuma, Kasım 05, 2010

    Merhabalar :) Kutlama menümün ayrıntıları için burdayım....Esin kaynağım Cafe pepela'ya teşekkürlerimi sunduktan sonra tarifimize geçelim :)



MALZEMELER :
  • çıtır kase yapımı :
*2.5 su bardağı un
*1/2 su bardağı ılık su
*6 çorba kaşığı zetinyağı (Ben mısırözü kullandım,o yüzden daha açık renkli oldular)
*1 yumurta sarısı
*2 çay kaşığı tuz
*baharatlar
( toz kırmızı biber,karabiber,köri)
*2 tatlı kaşığı susam
*2 tatlı kaşığı çörek otu 
                        Malzemelerin hepsini genişçe bir kapta iyice yoğuralım... 20 dakika kadar dinlendirelim. Fırında dayanıklı kasenin dışını yağlayıp oklava yardımı ile açtığınız hamur ile dışlarını kaplayalım  .Önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirelim :)çok güzel kokuyo baharatlardan dolayı ....Soğuttuktan sonra çıtır kaseleri dikkatlice tabaktan ayıralım


  • Kabak beğendi yapımı :) ben hazır beşamel sosla yaptım ve kabakları rendeleyip içine kattım :)ama ayrıntılı tarif isterseniz CAFE PEPELA'yı ziyaret edebilirsiniz...
  • Üzerine tavuk göğsü kullandım ben julyen doğranmış soğan ve sarımsakla soteleyip soya sosu ile tatlandırdım 
ÇITIR KASELERİMİZ SOĞUDU İÇİNE KABAK BEĞENDİMİZ KONDU VE ÜZERİNE TAVUK SOTEMİZ YERLEŞTİ HARİKA OLDUUUUUUUUUU :)
AFİYETLE :) 

6 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı cumalar, ellerinize sağlık. Çok nefis görünüyor.

Saygılar.

anneanneninemekleri dedi ki...

Harika olmuş.Ellerine sağlık.Hayırlı cumalar.

papatya68 dedi ki...

papelamın çıtır kaselerini bende yaptım ama başka bir yemek de kullandım yakında yayınlayacağım inşaallah çok lezzetli ve şık oluyor
senin de ellerine sağlık Datlım çok güzel görünüyor
sevgiler

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor,ellerine sağlık.Sevgiler.

Cafe Pepela dedi ki...

Datlım:)
Ellerine,gönlüne sağlık,nefis görünüyor.
Ayrıca nezaketin için de çok teşekkür ederim.
Nice güzel günlere inşallah.
Sevgi ile

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

ellerine saglik canim
seninde begendin cok guzel gorunuyor

Yorum Gönder